2024ジャパン・ケーキショー会場にて、洋菓子関係者によるトークショーを実施致します。
スケジュールの予定は下記の通りです。
聴衆ご希望の方は、4Fのトークショーコーナーへご来場をお願いいたします。
１0月15日(火)
●11時～12時 ライフワークとしてのパティシエール
渋谷 奈緒(ラ・ボンボニエール)
鳥越 秋穂(アニバーサリー)
●13時～14時 テーマ未定
中山 和大(オクシタニアル)
森 大祐(アン ヴデット)
中山 洋平(エクラデジュール)
捧 雄介(パティスリー・ユウ・ササゲ)
●14：30～16時
ワールドチョコレートマスターズ日本実行委員会による、ワールドチョコレートマスターズ日本代表選手の発表および授賞式が行われます。
１0月16日(水)
●11時～12時 プロフェッショナルとしてのパティシエール
石井 英美(アディクト・オ・シュクル)
原田 彩夏(パティスリーセレネー)
寺田 美里(ノリエット)
●13：30～14：30 テーマ未定
河田 勝彦(オーボンヴュータン)
大山 栄蔵(マルメゾン)
永井 春男(ル スフレ)