2025ジャパン・ケーキショー会場にて、洋菓子関係者によるトークショーを実施致します… 続きを読む...

定期講習会11月18日(火)、講師は柴田 勇作 氏(プリズム ラボ)を予定しておりま… 続きを読む...

（公社）東京都洋菓子協会傘下の多摩洋菓子協会（四谷泰朗会長）では、「フランス菓子古典… 続きを読む...

下記製品は、8月28日(木)に行われた石黒 啓太 氏　(リヴレーヴ)の製品です。※レ… 続きを読む...

カルトンを使用する部門(第2部工芸菓子、第7部味と技、第8部ディスプレイ　以外)はす… 続きを読む...

下記製品は、8月7日(木)に行われた石井 亮 氏 (パティスリービガロー)の製品です… 続きを読む...

下記製品は、7月10日(木)に行われた山本 健 氏 の製品です。※レシピは受講された… 続きを読む...

下記製品は、8月19日(火)に行われた鈴木 兼介 氏 (東京製菓学校)の製品です。※… 続きを読む...

下記製品は、7月17日(木)に行われた須藤 サチ 氏 (パティスリーエススドウ)の製… 続きを読む...

下記製品は、7月3日(木)に行われた神田 智興 氏 (パティスリーオクトーブル)の製… 続きを読む...

【4階】 デコレーションケーキ部門(マジパン) デコレーションケーキ部門(バタークリ… 続きを読む...

ポスターの作品：小池 珠実 氏　(アンドロワ・パレ) 2024ジャパン・ケーキショー… 続きを読む...

2025ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 金賞以上の… 続きを読む...

下記製品は、6月19日(木)に行われた益田 一亜輝 氏 (東京製菓学校)の製品です。… 続きを読む...

当協会衛生部では本年度も衛生講習会を令和7年7月22日（火）に開催致します​。 参加… 続きを読む...

当協会ではさる6月13日(金)にあしがら乳業(株)秦野工場（タカナシ乳業グループ会社… 続きを読む...

2025ジャパン・ケーキショー東京の出品申し込みが5月より始まります。 作品の規定が… 続きを読む...

技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2024」の販売を開始しております。… 続きを読む...

下記製品は、6月5日(木)に行われた石井 英美 氏 (アディクト・オ・シュクル)での… 続きを読む...

下記製品は、5月22日(木)に行われた林 正明 氏 (マテリエル)の製品です。※レシ… 続きを読む...