下記製品は、2月26日(木)に行われた阿部 悟 氏(日本菓子専門学校)での製品です。… 続きを読む...

下記製品は、2月19日(木)に行われた小熊 亮平 氏(ポムルージュ)の製品です。※レ… 続きを読む...

令和8年、3/19(木) 徳永 純司 氏、及び3/25(水)高橋 萌 氏の講習会のお… 続きを読む...

（公社）東京都洋菓子協会傘下の多摩洋菓子協会（四谷泰朗会長）では、「フランス菓子古典… 続きを読む...

下記製品は、1月22日(木)に行われた山田 晃司 氏(OPERAHOUSE TOKY… 続きを読む...

2026年ガトー1月号 43ページ及び、99ページに掲載いたしました「2025ジャパ… 続きを読む...

（公社）東京都洋菓子協会・国際部(部長：堀江 新 氏)ではフランスで働くための「ワー… 続きを読む...

(公社)東京都洋菓子協会では休業期間：2025年12月27日（土）～2026年1月4… 続きを読む...

下記製品は、12月4日(木)に行われた酒井 雅秀 氏(日本菓子専門学校)の製品です。… 続きを読む...

下記製品は、11月27日(木)に行われた喜多村 貴光 氏(辻調理師専門学校 東京)の… 続きを読む...

下記製品は、11月18日(火)に行われた柴田 勇作 氏(プリズム ラボ)の製品です。… 続きを読む...

下記製品は、11月13日(木)に行われた高橋 教導 氏(パティスリーブリーズ)の製品… 続きを読む...

技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2025」の販売を開始しております。… 続きを読む...

2025ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 金賞以上の… 続きを読む...

2025ジャパン・ケーキショー会場にて、洋菓子関係者によるトークショーを実施致します… 続きを読む...

【4階】 デコレーションケーキ部門(マジパン) デコレーションケーキ部門(バタークリ… 続きを読む...

※定員に達したため、応募を締め切らせていただきます。 　お申込みいただきましてどうも… 続きを読む...

カルトンを使用する部門(第2部工芸菓子、第7部味と技、第8部ディスプレイ　以外)はす… 続きを読む...

下記製品は、8月28日(木)に行われた石黒 啓太 氏　(リヴレーヴ)の製品です。※レ… 続きを読む...

（公社）東京都洋菓子協会傘下の多摩洋菓子協会（四谷泰朗会長）では、「フランス菓子古典… 続きを読む...