（公社）東京都洋菓子協会・国際部(部長：堀江 新 氏)ではフランスで働くための「ワー… 続きを読む...

(公社)東京都洋菓子協会では休業期間：2025年12月27日（土）～2026年1月4… 続きを読む...

下記製品は、12月4日(木)に行われた酒井 雅秀 氏(日本菓子専門学校)の製品です。… 続きを読む...

下記製品は、11月27日(木)に行われた喜多村 貴光 氏(辻調理師専門学校 東京)の… 続きを読む...

下記製品は、11月18日(火)に行われた柴田 勇作 氏(プリズム ラボ)の製品です。… 続きを読む...

下記製品は、11月13日(木)に行われた高橋 教導 氏(パティスリーブリーズ)の製品… 続きを読む...

技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2025」の販売を開始しております。… 続きを読む...

2025ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 金賞以上の… 続きを読む...

2025ジャパン・ケーキショー会場にて、洋菓子関係者によるトークショーを実施致します… 続きを読む...

【4階】 デコレーションケーキ部門(マジパン) デコレーションケーキ部門(バタークリ… 続きを読む...

※定員に達したため、応募を締め切らせていただきます。 　お申込みいただきましてどうも… 続きを読む...

カルトンを使用する部門(第2部工芸菓子、第7部味と技、第8部ディスプレイ　以外)はす… 続きを読む...

下記製品は、8月28日(木)に行われた石黒 啓太 氏　(リヴレーヴ)の製品です。※レ… 続きを読む...

（公社）東京都洋菓子協会傘下の多摩洋菓子協会（四谷泰朗会長）では、「フランス菓子古典… 続きを読む...

ポスターの作品：小池 珠実 氏　(アンドロワ・パレ) 2024ジャパン・ケーキショー… 続きを読む...

下記製品は、8月19日(火)に行われた鈴木 兼介 氏 (東京製菓学校)の製品です。※… 続きを読む...

下記製品は、8月7日(木)に行われた石井 亮 氏 (パティスリービガロー)の製品です… 続きを読む...

下記製品は、7月17日(木)に行われた須藤 サチ 氏 (パティスリーエススドウ)の製… 続きを読む...

下記製品は、7月10日(木)に行われた山本 健 氏 の製品です。※レシピは受講された… 続きを読む...

下記製品は、7月3日(木)に行われた神田 智興 氏 (パティスリーオクトーブル)の製… 続きを読む...