国内最大級の洋菓子コンテストジャパン･ケーキショー東京。 今年2025の開催は10月… 続きを読む...

公益社団法人東京都洋菓子協会では、只今ジャパン・ケーキショー東京に企業展示ブースに出… 続きを読む...

3月27日(木)の定期講習会ですが、都合により中止となります。 担当講師：髙橋 萌 … 続きを読む...

下記製品は、3月13日(木)に行われた島田 徹 氏 (パティシエ・シマ)の製品です。… 続きを読む...

下記製品は、3月6日(木)に行われた川内 唯之 氏 (香川調理製菓専門学校)の製品で… 続きを読む...

2月20日(木)に行われた小熊 亮平 氏 (ポムルージュ)の定期講習会の製品を掲載い… 続きを読む...

2月13日(木)に行われた阿部 悟 氏(日本菓子専門学校)の定期講習会の製品を掲載い… 続きを読む...

1月23日(木)に行われた菊地 賢一 氏(パティスリーレザネフォール) の定期講習会… 続きを読む...

多摩洋菓子協会による「フランス菓子古典研究部 第30回講習会」を予定しております。 … 続きを読む...

1月16日(木)に行われた山田 晃司 氏 (OPERAHOUSE TOKYO) の定… 続きを読む...

(公社)東京都洋菓子協会では2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日）ま… 続きを読む...

（公社）東京都洋菓子協会・国際部ではフランスで働くための「ワーキングホリデー・ビザ」… 続きを読む...

12月5日(木)に行われた石井 英美 氏（アディクト・オ・シュクル）の定期講習会の製… 続きを読む...

11月28日(木)に行われた山本 健 氏（シェラトン都ホテル東京）の定期講習会の製品… 続きを読む...

11月14日(木)に行われた喜多村 貴光 氏（辻調理師専門学校 東京）の定期講習会の… 続きを読む...

11月7日(木)に行われた神田 智興 氏（パティスリーオクトーブル）の定期講習会の製… 続きを読む...

令和6年度（2024年4月～2025年3月）の定期講習会担当講師をお知らせしておりま… 続きを読む...

技術指導委員によるレシピ集「スイーツコレクション2024」の販売を開始しております。… 続きを読む...

2024ジャパン・ケーキショー東京の全部門の受賞者をお知らせいたします。 金賞以上の… 続きを読む...

2024ジャパン・ケーキショー会場にて、洋菓子関係者によるトークショーを実施致します… 続きを読む...